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Come sciacquare il riso dall’amido

Come sciacquare il riso dall’amido

Perché sciacquare il riso prima di cuocerlo, eliminando l’amido in eccesso, e come farlo alla perfezione. Come e quando faro, in base alle tipologie di riso e alle ricette. Suonerà strano a molti, ma sciacquare il riso prima di cuocerlo è una pratica utile, con...